Recetas sencillas y sabrosas que se pueden hacer en casa con productos disponibles en la tienda online. Desde vieiras al horno hasta brochetas de langostino. Acompañadas con tiempos de cocción y maridajes.
Desde el embalaje isoterma hasta la logística en frío con SEUR 24 h. Relato del proceso de envío, control de temperatura y experiencia de cliente. Envíos nacionales e internacionales.
Una guía mes a mes de qué mariscos gallegos están en temporada. Beneficios de consumir producto de temporada y cómo influye en el precio y la calidad. Ideal para hosteleros y compradores exigentes.
Qué diferencia a una conserva gourmet de una tradicional. Ingredientes, procesos de elaboración artesanal, formatos en cristal y recetas que elevan el producto al nivel de la alta cocina.
Exploramos el origen del pulpo gallego, su importancia en la gastronomía y cómo se adapta a nuevos formatos como las bandejas refrigeradas para horeca. Recetas recomendadas y consejos de conservación.
Un recorrido por el proceso de selección y adquisición del marisco gallego en lonjas. Se hablará sobre la importancia de la frescura, los métodos de conservación en frío, la trazabilidad y la relación directa con los marineros locales.